1 おっさん友の会 ★ :2023/06/23(金) 12:22:43.66ID:9pPhfa2R9
コオロギから採取した酵母で酒を造り、昆虫食を身近に感じるきっかけに――。
岡山県吉備中央町のベンチャー「陸えびJAPAN」と大学生が、コオロギ酵母のビール(発泡酒)とワインを共同開発した。
豊富な栄養で注目されるコオロギ由来の酵母を活用した商品は「全国初」(同社)。見た目の抵抗感がない酒を通じて「食料難の救世主」普及を狙う。
養殖を手がける陸えびJAPANの岡田輝喜社長(44)が、食用コオロギを使った酒類の開発を県内の醸造所に提案。自然由来の酵母探しに取り組んでいた岡山県立大(総社市)の研究室を紹介されたのが始まりだ。
この記事は有料記事です。
残り448文字(全文709文字)
続きは毎日新聞(一部有料記事あり) 2023/6/22 地方版
https://mainichi.jp/articles/20230622/ddl/k33/100/260000c
岡山県吉備中央町のベンチャー「陸えびJAPAN」と大学生が、コオロギ酵母のビール(発泡酒)とワインを共同開発した。
豊富な栄養で注目されるコオロギ由来の酵母を活用した商品は「全国初」(同社)。見た目の抵抗感がない酒を通じて「食料難の救世主」普及を狙う。
養殖を手がける陸えびJAPANの岡田輝喜社長(44)が、食用コオロギを使った酒類の開発を県内の醸造所に提案。自然由来の酵母探しに取り組んでいた岡山県立大(総社市)の研究室を紹介されたのが始まりだ。
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3 ウィズコロナの名無しさん :2023/06/23(金) 12:24:12.67ID:KQvTCpXe0
コオロギはよしなさい
4 ウィズコロナの名無しさん :2023/06/23(金) 12:24:44.20ID:GO2ZbkrT0
まーた始まった
そんなにコオロギ好きならてめえらで喰ってろ
そんなにコオロギ好きならてめえらで喰ってろ
5 ウィズコロナの名無しさん :2023/06/23(金) 12:24:53.33ID:QiyYPWgP0
反日県岡山
10 ウィズコロナの名無しさん :2023/06/23(金) 12:26:05.08ID:h9NP+EWS0
タガメ、蜂の酒は有るよな。飲まんけど
11 ウィズコロナの名無しさん :2023/06/23(金) 12:26:05.50ID:ULDJyjVL0
コオロギなんて食わねえよ
12 ウィズコロナの名無しさん :2023/06/23(金) 12:26:09.86ID:l0K/fY1B0
いちいちコオロギ使う必要はなに?
13 【猪】 :2023/06/23(金) 12:26:11.55ID:OC3ESqMI0
マニア以上の何か価値あるのかね。ならGでもいいよネ
15 ウィズコロナの名無しさん :2023/06/23(金) 12:26:43.90ID:C9T0rMoX0
コオロギ食を増税で後推し
16 ウィズコロナの名無しさん :2023/06/23(金) 12:26:47.64ID:gFx7ctqD0
酵母ってどこにでもあるイメージだが
コオロギから抽出する意味がわからん
スーパーでイースト買ってくればいいじゃん
コオロギから抽出する意味がわからん
スーパーでイースト買ってくればいいじゃん
17 ウィズコロナの名無しさん :2023/06/23(金) 12:27:07.72ID:RJb7R0NN0
陸エビってなんだ?
20 ウィズコロナの名無しさん :2023/06/23(金) 12:28:07.71ID:GO2ZbkrT0
>>17
昆虫
昆虫
22 ウィズコロナの名無しさん :2023/06/23(金) 12:28:31.88ID:dWvf4mQL0
>>17
コオロギの味から陸のエビって呼んでんじゃないの?
じゃあエビ食うわって話だよな
コオロギの味から陸のエビって呼んでんじゃないの?
じゃあエビ食うわって話だよな
18 ウィズコロナの名無しさん :2023/06/23(金) 12:27:33.97ID:dWvf4mQL0
結局は味だね
美味しければ有り
不味ければ無し
美味しければ有り
不味ければ無し
19 ウィズコロナの名無しさん :2023/06/23(金) 12:28:01.66ID:l0K/fY1B0
コオロギ使うと助成金が降りるとか売り先がある程度保証されるとかそういうのやってんだろどうせ
24 ウィズコロナの名無しさん :2023/06/23(金) 12:28:41.50ID:XvthziaH0
しつこいな
要らんわ
要らんわ
25 ウィズコロナの名無しさん :2023/06/23(金) 12:28:49.31ID:Ar/lFDDf0
自民党が虫を食えといえば黙って食えよ調子にのるな
26 ウィズコロナの名無しさん :2023/06/23(金) 12:28:57.65ID:l0K/fY1B0
不自然なんだよ
27 ウィズコロナの名無しさん :2023/06/23(金) 12:29:01.78ID:0MblrrQu0
同じく結局は味
虫だと批判するのは客観的に見れてない奴ら
虫だと批判するのは客観的に見れてない奴ら
28 ウィズコロナの名無しさん :2023/06/23(金) 12:29:29.87ID:JbJP+8Do0
痛風まっしぐらだなw
30 ウィズコロナの名無しさん :2023/06/23(金) 12:30:22.45ID:guuHm+Vg0
どこから金流れてんだろうなぁ
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