1 バイト歴50年 ★ ：2024/11/25(月) 20:26:13.00 ID:OCy41tMK9
ラーメンにとんかつをのせた魅惑のグルメ「かつラーメン」。全国的にはあまり知られていないが、ハイカロリー同士を組み合わせた「背徳の味」とも言えるこのメニューは、岡山県内のラーメン店では定番化しており、ソウルフードとして親しまれている。なぜ、かつラーメンはここまで浸透し、岡山県民に愛され続けているのか―。老舗からニューウェーブまで、提供するラーメン店を取材し、その魅力に迫った。

【写真】まるでかつの花びらや～！ インパクト抜群のかつラーメンはこちら

　岡山のかつラーメンの歴史は長い。岡山ラーメン学会の黒瀬昌彦会長（71）によると、その始まりは昭和30年代という。「うどんに天ぷらをのせるような感覚。かつの衣から出る油がスープに溶け込むことでうま味が増す」と黒瀬会長。学会の調べによると、現在、かつラーメンを提供する店は岡山県内に150店ほど。「県内のラーメン店の3店に1店程度は提供している計算で、他県にこれほどまである地域はない。岡山独自のラーメン文化として発展している」と言う

https://news.yahoo.co.jp/articles/944d5c10487c034ef121f0df8d802a55819dfc7b


（出典 static.sanyonews.jp）

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5 名無しどんぶらこ ：2024/11/25(月) 20:27:46.64 ID:xyJOc9fG0
パーコー麺と違うの

8 名無しどんぶらこ ：2024/11/25(月) 20:28:36.87 ID:E+aKrBzB0
元岡山県民だけどあんまり馴染み無いなぁ

9 名無しどんぶらこ ：2024/11/25(月) 20:29:06.55 ID:zYINLgaM0
鶏ならパーコー麺で豚ならカツラーメンってか

10 名無しどんぶらこ ：2024/11/25(月) 20:29:12.91 ID:LVY2VKO/0
全くソソらん
正直てんぷらソバ好きじゃない
衣ふにゃふにゃでデバフじゃん

11 名無しどんぶらこ ：2024/11/25(月) 20:30:00.20 ID:EXlECowN0
合わなそう　チャーシューでいい

12 名無しどんぶらこ ：2024/11/25(月) 20:30:21.70 ID:pk4WECJb0
岡山県人でも食わない

13 名無しどんぶらこ ：2024/11/25(月) 20:31:53.26 ID:C0J2sYJC0
こういう地方のソウルフードってクソ不味い
美味しかったらとっくに全国区になってる
なってないということはそういうこと

14 名無しどんぶらこ ：2024/11/25(月) 20:32:15.93 ID:KNN+MwZq0
どこの世界の岡山県のソウルフードだよ

15 名無しどんぶらこ ：2024/11/25(月) 20:32:18.55 ID:9rKaGxCq0
昔岡山でカツ丼頼んだら
デミグラスソースをかけてきた

16 名無しどんぶらこ ：2024/11/25(月) 20:32:48.66 ID:3Pf0m5670
味噌カツ丼食べます

17 名無しどんぶらこ ：2024/11/25(月) 20:33:00.03 ID:FRiv1Kd/0
カツカレー煮込み食べたい

18 名無しどんぶらこ ：2024/11/25(月) 20:33:04.95 ID:imxI70Vd0
岡山といえば笠岡ラーメンだろ

19 名無しどんぶらこ ：2024/11/25(月) 20:33:44.47 ID:mLBrqRBM0
これ、1回食ったことあるぞ
どこでだったかなぁ？

20 名無しどんぶらこ ：2024/11/25(月) 20:33:50.01 ID:knMUgt+H0
別々に食べた方が揚げもんのサクサク感が味わえる

はい論破

21 名無しどんぶらこ ：2024/11/25(月) 20:33:55.76 ID:ibtjhbQ80
これ食べてみたいんよね
しかしこれだけのために岡山へ行きたくない

22 名無しどんぶらこ ：2024/11/25(月) 20:34:06.95 ID:TR/8ckn/0
チャーシューの代わりにトンカツかと思ったらどっちも乗せるのかよwww

23 名無しどんぶらこ ：2024/11/25(月) 20:34:08.31 ID:x468Snfc0
神戸民だけどそばめしが名物言われてもどこの世界線の神戸だよ感しかない
名物とはそういうもの

24 名無しどんぶらこ ：2024/11/25(月) 20:35:12.53 ID:XGGE1M3K0
カツカレーとラーメンにしてくれ

25 名無しどんぶらこ ：2024/11/25(月) 20:35:41.22 ID:8dylCKeC0
かつやがアップを始めました

27 名無しどんぶらこ ：2024/11/25(月) 20:36:33.26 ID:82xi9o3+0
食いにくそう

30 名無しどんぶらこ ：2024/11/25(月) 20:37:36.65 ID:WOZlSgC20
香川ほどじゃないけどひるぜん焼きそばにホルモンうどんと岡山民は麺類好きやな